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酸枣是哪里(河南酸枣的主产区)

目前酸枣仁正值产新,行情一路飙升,甚至一天出现几个变化,酸枣仁价格为何这般疯狂。

今年酸枣仁产新,全国各产地涨疯了,市场也不平静,几乎一夜之间酸枣仁从300元要到380元。虽然有价无市,但与产地节奏保持着高度统一。这几天入手的酸枣仁,坐标价(成本价)已经达到了360元,有的甚至达到了400元。涨价速度之快,涨幅之大,简直太不可思议。

酸枣鲜货每涨一元,折成酸枣仁便是二三十元行情落差,如果出仁率低,那就更是高的离谱。这几天鲜枣价格从6元涨到10元,再从10元跌到8元,(产区不同,价格存在悬殊)也有一些产区如邢台县内丘县、山西万荣县酸枣还保持在10元左右,这也就意味着短时间内酸枣仁每公斤出现了几十元的盈亏。所以,目前当前大部分的经营户和加工户并不敢轻易入手,持观望态度。

关于今年酸枣仁持续涨价我认为主要有以下几个原因造成的。一是酸枣减产较大。2020年,除了河南产区丰收外,其他产区都处于歉收状态,这一点已经随着产新的深入而不断被证实。今年由于部分产区,特别是河南产区遭受暴雨灾害,加之各产区砍树取枣,造成野生酸枣资源减少,可以预见今年酸枣仁减产幅度将远超去年,所以才有了鲜枣疯狂抢收,价格节节上涨的超牛行情出现。

二是酸枣仁库存见底。酸枣仁的陈货库存经过2018-2020年持续涨价后,就早已消化殆尽。时隔一年库存还未来得及累积,便又出现减产利好。如今酸枣仁加工户,都处于“半饱”状态。虽然都有货源待售,但货量都并不充足。看着各大产区同样不丰的货源和超过去年行情的坐标价,今年持续涨价不足为奇。

三是受天气制约影响。作为野生资源,受天气影响较大,酸枣仁挂果率很不稳定。今年由于各地旱灾、涝灾、风霜雨雪等频发,酸枣减产局面已定。同时,因为各地产新先后不一,后期随着寒潮不断来袭,这给酸枣的后续采摘造成很大的影响,后续货源供应也会因此而断档,这都是促使酸枣仁继续涨价的理由。

就目前各地酸枣产新情况,可以断定明年酸枣仁将依然不是个丰收年。为什么?今年价格这么好,农户为了采收更多的酸枣卖钱,很多产区采用了简单粗暴的方法直接砍树抢青取枣。即使明年再风调雨顺,树都没有了,酸枣何来?这也将对未来二三年酸枣供应都有着巨大的影响。

从长远来看,只有将酸枣引入家种才能解决当前供求矛盾、品质不高、产量不稳定等问题。

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