您的位置:首页 >要闻 >

蚝怎么读(牡蛎和生蚝一样吗)

生蚝是一种味道鲜美营养丰富的海鲜,它的吃法很多,基本上能够迎合全国各地人们的口味,随着交通条件变得越来越便利,现在在全国各地基本上都有吃生蚝的习惯,不过大家会发现,在有些地方,除了生蚝以外,还有一种和生蚝长得非常像的海鲜,它的名字叫牡蛎,很多人分不清楚他们之间的区别,牡蛎和生蚝,他不是一回事儿,牡蛎呢,也叫海蛎子,种类有30多个品种,生蚝是牡蛎的其中的一个品种,所以牡蛎与生蚝不完全是一回事儿

怎么来区别他们呢,我来给大家讲一讲

第一,生蚝呢,表面凹凸不平,颜色是灰白的,而海蛎子表面纹路就比较细小,色泽有点儿发黑。第二,生蚝个头大,海蛎子个头比较小,两者的生长环境是不同的。生蚝呢,在冰冷的海水当中生长,人工养殖的很多,但是必须在半咸半淡的海湾区域江河入海口处来生长,海蛎子呢,对海水的温度和环境要求不高,各个海域都可以生长第三,营养价值不同,生蚝生长的周期比较长,营养很丰富,尤其是锌的含量是海蛎子的七倍,蛋白质含量高40%,而海蛎子的肉的钙的含量要比生蚝高四倍左右,第四,价格生蚝贵,按个儿卖牡蛎便宜,按斤来称

小食说

很多人喜欢吃生蚝,建议谨慎吃或者是不吃,因为怕生蚝生长的海水有污染。每种食物,都藏着别样的欢欣,每种味道,都蕴含多彩的幸福,喜欢今天的分享可以我,我们明天见

相关推荐

猜你喜欢

特别关注