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家庭式外卖怎么起步(怎样做外卖餐饮流程)

新手要做好外卖,首先要对外卖有一个正确的认识。我们在外卖平台上开店,主要是为了获取平台的流量,目前平台主要是美团、饿了么。

外卖平台的流量,如何去获取呢?平台流量分为:自然流量、付费流量,付费流量就是花钱买的流量,也就是买排名,排名越靠前,看到的人就越多,曝光越多,下单成交的可能性就越大。自然流量,则是平台分配给商家的流量,是不花钱的,跟你的店铺权重有关系,你的营业额越高、进店下单越高,订单越多,评价越好,你为平台的贡献越大,平台分配给你的自然流量就越多,你的排名就越靠前。

在我们小县城,头部商家(前20名)基本上瓜分了80%的平台流量,根据二八法则,少数的商家贡献了多数的利润,因此自从你踏入外卖这行,就立志要做到头部商家,这样平台给你分配的自然流量就越多,你的收益就越好,形成良性循环。

如何成为头部商家,是需要一个学习的过程,对于外卖有一个深刻的认识,然后在实践中不断调整,找到一套属于自己的打法,想学习的可以点点,持续分享外卖店的经验。

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