谷歌资助了这家400美元的榨汁机初创公司，但事实证明，手更好

去年，硅谷资金最充裕的小工具初创公司之一是Juicero inc.。它制造了一台果汁机。对于顶级技术投资者来说，该产品不太可能是一个选择，但他们被一种连接互联网的设备的想法所吸引，该设备可以将切碎的水果和蔬菜的单包转变为清爽健康的饮料。

该公司的创始人道格·埃文斯 (Doug Evans) 将自己与史蒂夫·乔布斯 (Steve Jobs) 进行比较，以追求榨汁的完美。他说，他的榨汁机挥舞着四吨力，“足以举起两个特斯拉”。谷歌的风险投资部门和其他支持者向这家初创公司投入了约1.2亿美元。Juicero的售价为400美元，加上每周交付的inpidual果汁包装的成本。科技博客称它为 “果汁的Keurig”。

但在产品上市后，一些投资者惊讶地发现了一种便宜得多的替代方案: 你可以赤手空拳挤果汁袋。两名支持者表示，最终的设备比最初投放的设备要笨重，他们困惑地发现，如果没有它，客户可以取得类似的结果。彭博社 (Bloomberg) 进行了自己的新闻测试，将Juicero机器与记者的抓地力进行了比较。实验发现，与使用该设备相比，挤压袋子可产生几乎相同量的果汁，在某些情况下甚至更快。

Juicero拒绝置评。一位接近该公司的人士说，Juicero知道可以用手挤压包装，但大多数人更喜欢使用机器，因为过程更加一致且不那么混乱。该人士说，该设备还读取打印在每个农产品包装背面的QR码，并根据在线数据库检查来源，以确保内容没有过期或被召回。有效期也印在包装上。

Juicero的创造者在榨汁世界中是一个亮点。2002年，埃文斯 (Evans) 帮助创办了有机大道 (Organic Avenue)，这是一系列果汁条，出售玻璃罐中的冷榨混合物。纽约的专营权吸引了格温妮丝·帕特洛 (Gwyneth paltrow) 等人的好评。在从事这项业务十年后，埃文斯将控股权卖给了一位投资者，后者将他推了出去。随着埃文斯 (Evans) 着手进行下一个项目，该公司陷入破产。

50岁的埃文斯 (Evans) 的饮食主要是纯素食。技术对他来说是新事物，但他很快就掌握了。他说，在设计Juicero的专利申请媒体之前，他花了大约三年的时间建造了十几个原型。在接受技术网站Recode的采访时，他将自己的工作比作苹果乔布斯发明的主流个人电脑。

“这里有400定制零件，” 埃文斯告诉Recode。“有一个扫描仪; 有一个微处理器; 有一个无线芯片，无线天线。”

两名同意投资该公司的人士说，在筹款会议上，埃文斯承诺提供一种革命性的机器，能够压榨大块水果和蔬菜。知情人士说，埃文斯 (Evans) 通过在没有工作原型的情况下显示产品的3d打印效果图来获得资金2014年。

Kleiner perkins Caufield & Byers加入了Alphabet Inc. 和其他公司，为Juicero提供资金。埃文斯 (Evans) 的订阅模式已成为风险资本家的最佳选择，布莱恩·弗兰克 (Brian Frank) 说，他通过他的FTW Ventures fund投资了食品科技公司。Nespresso和Dollar Shave Club的成功使风投渴望追逐此类交易。

不持有Juicero股票的弗兰克说: “投资者对那些将一次性销售硬件结合在一起的企业非常感兴趣，这些硬件最终导致重复购买消耗性包装。”

但是，在去年推出该产品后，至少有两名Juicero投资者发现可以手工挤压包装后大吃一惊。他们还说，这台机器比埃文斯提出的要大得多。

其中一位投资者表示，他们对公司未能按最初的价格交付感到沮丧，如果埃文斯兜售一袋不需要高价硬件的果汁，他们的风险投资公司就不会与埃文斯会面。四位知情人士说，Juicero并未向投资者或员工广泛透露可以手工挤压包装的信息。另请阅读: Google将其认证的开发人员代理网络扩展到印度

Juicero的投资者道格·切尔托克 (Doug Chertok) 说，他自己解决了这个问题。“毫无疑问，没有机器，包装可以被挤压，” 他说。“我仍然是一个超级粉丝。”Chertok的Vast Ventures也是受欢迎的有机餐厅连锁店Sweetgreen的支持者，他说Juicero提供廉价有机产品的方法可能很有价值。他说，该公司是一种新的食品配送模式的 “平台”，新鲜水果和蔬菜定期送到家里。“Juicero仍在寻找它的甜蜜点，” 他说。“我毫不怀疑他们会非常成功。”

基于技术的承诺，Juicero是2016年资金最雄厚的美国硬件初创公司之一。但在10月，埃文斯被可口可乐公司前总裁杰夫·邓恩 (Jeff Dunn) 取代为首席执行官。几个月后，Juicero将机器的价格从700美元降至400美元。零售和消费者数据公司Tabs Analytics的负责人Kurt Jetta说: “在食品和饮料领域很难与众不同。”“如果不是真正的技术角度，企业家可能会被诱惑。”

埃文斯现在是这家初创公司董事会主席。该公司以5至8美元的价格出售产品包装，但限制了Juicero hardware所有者的销售。该产品仅在三个州提供，直到周二公司扩展到17个州。包装不能长途运输，因为里面的东西容易腐烂。

Juicero设法在高端酒店和餐厅找到了利基市场。拥有Juicero机器的七个企业的工人表示，他们喜欢该产品，因为一次性包装可以在最少清理的情况下丢弃。所有七个人都说他们不知道可以用手挤压Juicero包装。在彭博 (Bloomberg) 的挤压测试中，hands更快地完成了工作，但设备更加彻底。记者能够在一分半钟内拧出7.5盎司的果汁。这台机器在大约两分钟内产生了8盎司。

Kippy Williams是位于洛杉矶和Toyko的Kippy有机非乳制品冰淇淋店的老板，她说她去年年底以1,200美元的价格购买了Juicero。(她说，Juicero向企业收取溢价。)威廉姆斯 (Williams) 是一位自称为健康食品的传播者，她说她希望看到该公司自己向买不起这种设备的人出售包装。她说: “如果他们给人们提供购买包装并手工按压的机会，那就太好了。”“我想给每个男人、女人和孩子喝果汁。”