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青汁哪个牌子好(青汁一天喝几次最好)

【引子】

请问很多人用的日本青汁到底有无作用?

求男神点评青汁,说可以降血压,表示怀疑,这样医生不就没饭吃了吗

青汁的流行, 朋友圈功不可没, 美容排毒祛痘通便减肥, 各种功能都来了。 青汁到底有无作用? 先说一个故事

1

韭菜新吃法

我非常喜欢吃韭菜,韭菜饺子、韭菜炒鸡蛋, 哪怕是清炒韭菜, 统统都喜欢。看下面韭菜的图,绿葱葱的看着就舒服

某一天某岛国的人想出了一个新吃法。

把采割好的新鲜韭菜烘干, 粉碎成很细的粉。 然后, 你可以兑水喝, 也可以加入到牛奶中, 甚至洒在蛋糕上吃, 这就叫做韭菜青汁。

这只是一个虚构的事, 目前还没有韭菜青汁的出现。 如果我们把韭菜看做一种绿色的草, 那就很容易理解, 也就是说, 只要是绿色的草, 都可以做成青汁。

2

大麦若叶

大麦, 在1万年前, 就是一种野草,被人类种植后, 成了一种粮食作物, 目前的种植数量在世界上排第4位。看下图

远看上去, 是不是和韭菜也很像? 是的, 都是绿色的“草”, 而大麦若叶, 指的就是大麦的嫩嫩的幼苗, 长到15-25cm左右的大麦的嫩叶。

大麦若叶青汁, 也同样是经过烘干、粉碎、袋装, 然后到了你手上。

我在想的一个问题, 为什么是大麦若叶青汁畅销,而不是别的? 原因可能是大麦容易出产量(种植广), 毕竟对于“草”来说, 成分构造都差不多。

3

营养价值

有科学家分析过, 大麦若叶里这些营养成分比较多

食物纤维、钙、 钾、胡萝卜素

其中, 食物纤维是最重要的, 有必要隆重介绍一下, 我们人体摄入的食物纤维分2种

1) 可溶性纤维

所有的植物食物中都有,比如豆类、燕麦、芝麻、大麦、 坚果、水果、蔬菜、车前子、 能够减缓胃的排空, 在结肠中会被发酵成气体和其他生理活性副产物。

2) 不溶性纤维

植物食物中其实也都有, 比如全谷物食品(没有精加工过的,带皮的)、小麦、玉米、糠(以前喂猪吃的)、蔬菜(花菜、芹菜、西葫芦等)、水果皮(葡萄、西红柿等)。

这些不溶性纤维难以被消化掉, 吸水会膨胀,能软化粪便、缩短通过肠道的时间, 就是我们熟知的排便快。

这里要说一个真实的案例

4

通便药物

1年多前的一天, 小助理拿了一盒药过来, 让我看看能否长期吃。

原来是一个增加肠蠕动, 改善便秘的药物。 她说从小就有点便秘, 然后越来越严重了, 几天才能便一次。

去医院看了医生, 吃了这个药后, 刚开始挺管用, 1-2天就能排便一次, 后来效果越来越差。

经过仔细询问, 我觉得是和她饮食有关, 蔬菜吃的特别少。

我给了她如下建议:

1) 减少用药次数, 半月后停止用药

2) 每天吃半斤富含纤维的蔬菜,比如芹菜、韭菜、大蒜、红薯等

后来, 你能想的到, 不需要用药, 她的便秘得到缓解了。

5

便秘

自然界的动物会便秘吗?

应该不会! 食草动物整天吃高纤维的植物, 排出的便又多又粗,每天简直是拉不停。 而食肉动物也很辛苦, 为了吃到肉,每天也是到处奔波。

我认为,除了一些特殊的身体原因, 比如手术后对肠的改变, 一般的便秘形成无非这2个原因

1) 纤维食物 吃的少

2) 运动少

所以, 知道便秘的原因后, 改善的方法很简单, 就从这2方面入手: 少坐多运动、多吃富含纤维的食物。

6

膳食纤维

多吃膳食纤维还有别的作用, 看下面的研究

1)根据加拿大卫生部和美国FDA,每天至少消耗3克大麦β-葡聚糖或0.75克每份可溶性纤维可以降低血液胆固醇水平,这是心血管疾病的危险因素。

2)吃全谷物大麦以及其他具有大量纤维的谷物可改善血糖的调节(即降低膳食中的血糖反应)。

Ps: 以上资料来自 https://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_fiber

当然, 这需要每天充足的膳食纤维补充,才能起到这个作用。 举个例子吧, 古代的和尚不吃肉,一日三餐都是素食(膳食纤维含量多), 所以很少有胖子。

可见, 多吃膳食纤维, 少吃肉和甜食的人, 也不容易胖起来, 可以说, 对控制体重也是有帮助的。

青汁里含有较多纤维成分, 对通便、改善便秘肯定是有用的, 如果长期服用, 也可能会降低血液里胆固醇水平、以及调节血糖, 还和保持体形减肥沾点边儿。

但, 这不是大麦若叶青汁独家的功能。只要是青汁, 都有这个作用。 如果你平常瓜果蔬菜吃的就多, 膳食纤维摄入够, 一样能起到这些作用。

所以, 如果你平时瓜果蔬菜吃的少、膳食纤维摄入不够, 你可以考虑服用青汁, 当然, 口感未必是很好的。

--- End ---

写于 2017.08.15 04:09

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