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吃虾为什么过敏(吃虾过敏图片)

来源:江苏广电总台

眼下正是吃小龙虾的季节,味美肉鲜的小龙虾也确实是很多美食家的心头爱。但是注意,小龙虾食用不当可是要付出代价的,最近,各医院的皮肤科,就接诊了不少皮肤过敏患者,原因都和小龙虾有关。

5月23号,江苏省中西医结合医院皮肤科接诊一位患者,是一名20多岁的年轻女性,主要症状是过敏,皮肤上有红斑,伴有瘙痒。

江苏省中西医结合医院皮肤科副主任医师朱凤说:“后来我追问,她有一个腹痛病史,我问她最近吃了什么,她说吃了两顿龙虾。龙虾的过敏不光光是皮肤的问题,首先可能是胃肠道的反应,结合起来,可以确诊和小龙虾过敏有一定相关性。”

医生介绍,近一个月来,像这样吃龙虾过敏的患者,每天都能碰到一到两个。症状主要有皮肤反应,其中荨麻疹和血管性水肿这两种急性皮肤症状最常见;胃肠道反应,患者主要出现恶心、呕吐、腹痛等现象;有的还出现口腔过敏,嘴唇、舌头等部位出现瘙痒症状。这是因为,食用小龙虾后,其变应原激发机体内的I型超敏反应,刺激细胞释放出组胺等生物活性物质,诱发机体产生各种过敏症状。

朱凤说:“敏感体质的人,经常有皮炎、湿疹、荨麻疹、银屑病,这些病人就不建议吃小龙虾。它有可能会加重皮肤皮疹的情况,抵抗力下降的时候,比如有的人最近有感冒,或者经常熬夜也是不建议吃。还有一些比较严重的基础性疾病,高血压、肾病、糖尿病病人,我们建议也要稍微注意,少吃。”

医生建议,市民购买小龙虾时,尽量选择人工繁殖的,产地来源明晰的;食用时,要清洗干净,烹饪温度一定要达到100摄氏度,并且持续加热20分钟以上,不要吃内脏和头部。同时,一次食用小龙虾,最好不要超过1斤。如果吃了小龙虾后,身上部分皮肤出现红疹,可以先口服一些抗过敏药物;如果全身皮疹比较广泛,一定要及时到医院就诊。

(汪乐萍 王健安 报道)

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