文/小花谈美食

不知不觉又到了一年的秋天，天气慢慢的变冷，人们就想吃点热乎的东西了。这个季节大量的红薯上市，不仅新鲜好吃，而且价格也很便宜，有的人一口气会买上很多的红薯，放在家里保存起来，想吃的时候直接取出来，非常的方便。

说到红薯，最常见最简单的两种做法就是蒸红薯和烤红薯了。今天我们要说的是烤红薯。大部分人觉得烤红薯要用到烤箱，其实也可以用其他的厨具。教大家一招，你会发现原来烤红薯这么的简单！直接往电饭锅里一扔，不加1滴水，烤出的红薯香甜软糯还流汁。赶快来学习一下吧！

一、用电饭锅烤红薯的做法

准备食材：红薯

具体做法：

1. 将买回来的新鲜红薯用水多清洗几遍，彻底清洗干净后，用刀把红薯的头尾两端切掉一点。这里要记住一点，就是红薯千万不要削皮，不然烤出来的红薯颜值不高不诱人，也失去了烤红薯的灵魂。

2. 用家里的小叉子或者是牙签，在红薯上扎出一些小洞，这样做的目的是可以让红薯更容易烤熟。

3. 将扎好的红薯放在电饭锅里，记住不要给电饭锅里加入一滴水，红薯放进去后，直接开火盖上锅盖焖红薯。焖制的过程大约持续半个小时，等到电饭锅跳闸处于保温状态后，就可以揭开盖子取出红薯了。

4. 观察取出的红薯，如果其表皮已经裂开了，用筷子能很轻松的插入，这就说明红薯已经烤好了，可以直接开吃了。若是用筷子插进去是硬的，那就要在锅里再焖上一会儿，直至烤熟。怎么样是不是方法很简单呢？你会发现烤好的红薯香甜软糯还流糖汁，十分的好吃。

二、关于电饭锅烤红薯的一些小技巧

1. 要买个头小一点的红薯

我们在用电饭锅烤红薯时，应该尽量选择个头比较小的红薯，因为如果红薯太大，不容易烤熟，个头小一点熟的更快更美味，看起来也更加的色香味俱全。

2. 不要给电饭锅里加一滴水

有人担心不加水烤红薯会把家里的电饭锅给弄坏了，其实没事的。在做烤红薯时，是不需要给锅里加水的，因为红薯本来就水分充足，所以在烤制的过程中，如果加了水，反而会影响口感。

3. 红薯要提前处理一下

前面提到了，我们在做烤红薯时，把红薯洗干净后，要切去首尾两端的一小部分，还要用叉子或牙签在红薯上扎上一些小孔，这样做是为了红薯能更快的烤熟，大家也要注意这一点。

以上就是今天教大家的用电饭锅烤红薯的方法，是不是十分简单呢？在这个秋天，赶快行动起来，买上一些红薯，在家里烤熟后和家人们一起享用，想想都觉得幸福呢！

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